الکل باعث سرطان می شود و کمتر از 1 نوشیدنی می تواند

الکل ، چه به طور منظم و چه در موارد خاص ، به بدن شما می رسد. از مغز و قلب شما ، گرفته تا ریه ها و عضلات ، گرفته تا سیستم های دستگاه گوارش و ایمنی بدن ، الکل اثرات مضر گسترده ای بر سلامتی شما دارد – از جمله ایجاد سرطان.

الکل سومین علت قابل پیشگیری از سرطان در ایالات متحده است که سالانه حدود 100000 مورد سرطان و 20،000 مرگ و میر سرطان را بر عهده دارد. در مقایسه ، تصادفات مربوط به الکل در هر سال در ایالات متحده حدود 13.500 کشته می شود

در اوایل دهه 1980 ، محققان گمان کردند که الکل می تواند باعث سرطان شود. مطالعات اپیدمیولوژیک نشان داده است که الکل علّی با سرطان حفره دهان ، گلو ، جعبه صوتی ، مری ، کبد ، روده بزرگ و روده و پستان مرتبط است. یک مطالعه دیگر ، ارتباط بین آشامیدنی مزمن و پرخاشگرانه و سرطان لوزالمعده را گزارش کرده است.

در سال 2000 ، برنامه ملی سم شناسی ایالات متحده نتیجه گرفت که مصرف مشروبات الکلی یک سرطان زا شناخته شده انسان است. در سال 2012 ، آژانس بین المللی تحقیقات سرطان ، که بخشی از سازمان بهداشت جهانی است ، الکل را در گروه 1 سرطان زا طبقه بندی کرد ، بالاترین طبقه بندی که نشان می دهد شواهد کافی برای نتیجه گیری یک ماده باعث سرطان در افراد می شود. هم مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها و هم مؤسسات ملی بهداشت موافق هستند که شواهد قطعی وجود دارد مبنی بر اینکه الکل باعث ایجاد چندین نوع سرطان می شود.

چگونه الکل باعث سرطان می شود؟

دستورالعمل های غذایی ایالات متحده بیان می کند که حتی مقادیر کم الکل – کمتر از یک نوشیدنی واحد در روز – خطر سرطان را افزایش می دهد. با وجود این ، بسیاری از آمریکایی ها نمی دانند که الکل باعث سرطان می شود. در یک بررسی 2019 مشخص شد که کمتر از 50 ٪ از بزرگسالان آمریکایی از خطرات سرطان مصرف الکل آگاه هستند. بررسی ملی 2023 در مورد مصرف مواد مخدر و سلامت نشان داد که بیش از 224 میلیون آمریکایی در سنین 12 سال و بالاتر الکل را در مقطعی از زندگی خود نوشیدند – بیش از 79 ٪ از افراد در این گروه سنی. مصرف الکل حتی قبل از همه گیر Covid-19 افزایش می یافت و این نشان دهنده یک مسئله نگران کننده بهداشت عمومی است.

من یک محقق هستم که اثرات بیولوژیکی مصرف الکل متوسط ​​و طولانی مدت را مطالعه می کنم. تیم من در تلاش است تا برخی از مکانیسم های موجود در مورد چگونگی افزایش الکل خطر ابتلا به سرطان ، از جمله آسیب به سلولهای ایمنی و کبد را کشف کند.

سرطان هنگامی اتفاق می افتد که سلول ها به طور غیرقابل کنترل در بدن رشد می کنند. الکل ممکن است با آسیب رساندن به DNA منجر به تشکیل تومور شود و باعث جهش هایی شود که باعث اختلال در تقسیم سلولی و رشد طبیعی می شود.

محققان چندین مکانیسم مرتبط با الکل و رشد سرطان را شناسایی کرده اند. گزارش سال 2025 از جراح عمومی ایالات متحده چهار روش مشخص را نشان می دهد که الکل می تواند باعث سرطان شود: متابولیسم الکل ، استرس اکسیداتیو و التهاب ، تغییرات در سطح هورمون و تعامل با سایر سرطان زا ها مانند دود دخانیات.

متابولیسم الکل فرایندی است که بدن آن تجزیه می شود و الکل را از بین می برد. هنگامی که الکل تجزیه می شود ، اولین محصول جانبی آن استالدهید است ، یک ماده شیمیایی که خود به عنوان یک سرطان زا طبقه بندی می شود. محققان دریافتند که برخی جهش های ژنتیکی می توانند بدن را به سریعتر تجزیه الکل سوق دهند و در نتیجه باعث افزایش سطح استالدهید می شود.

همچنین شواهد قابل توجهی وجود دارد که نشان می دهد الکل می تواند بدن را به آزاد کردن مولکول های مضر به نام رادیکال های آزاد سوق دهد. این مولکول ها می توانند در فرآیندی به نام استرس اکسیداتیو به DNA ، پروتئین ها و لیپیدهای موجود در سلول ها آسیب برساند. آزمایشگاه من دریافت که رادیکال های آزاد که از مصرف الکل تشکیل شده اند می توانند به طور مستقیم بر نحوه ایجاد سلول ها و تجزیه پروتئین ها تأثیر بگذارند و در نتیجه پروتئین های غیر طبیعی ایجاد می کنند که باعث ایجاد التهاب می شوند و باعث تشکیل تومور می شوند.

چه مقدار الکل ایمن است؟

افرادی که مشروب می خورند و سیگار می کشند ، خطر ابتلا به سرطان دهان ، حلق و حنجره را دارند. الکل باعث می شود بدن بتواند سرطان زا را در سیگار و V-Vapes جذب کند. سیگار کشیدن به خودی خود همچنین می تواند باعث التهاب و القاء رادیکال های آزاد شود که به DNA آسیب می رساند.

ممکن است تعجب کنید که چقدر الکل می توانید با خیال راحت بنوشید و از آسیب جلوگیری کنید. اگر از پزشکان و دانشمندان سؤال کنید ، ممکن است جواب را دوست نداشته باشید: هیچ.

مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها و دستورالعمل های رژیم غذایی آمریکا توصیه می کنند بیش از یک نوشیدنی در روز برای زنان و بیش از دو نوشیدنی برای مردان مصرف نکنید. موسسه ملی سوء مصرف الکل و الکلیسم و ​​مشاوره اخیر جراح ایالات متحده توصیه های مشابهی برای محدود کردن مصرف الکل دارند.

منبع: shafaghnews.com
theconversation