تا حالا گل درخت موز رو دیده بودید؟
برخلاف تصور بسیاری از مردم، گل موز در میان برگ‌های بزرگ و نزدیک به تنه ظاهری گیاه شکل نمی‌گیرد؛ این گل‌آذین پس از رشد گیاه از مرکز ساقه کاذب بیرون می‌آید و به سمت پایین آویزان می‌شود. بخش بزرگ و ارغوانی‌رنگی که در انتهای آن دیده می‌شود، پوشش گل‌آذین است و گل‌های موز در زیر این براکته‌ها قرار دارند.
گیاه موز در حقیقت درخت چوبی نیست، بلکه گیاهی علفی و چندساله است. چیزی که شبیه تنه دیده می‌شود، از لایه‌های متراکم دمبرگ برگ‌ها تشکیل شده و «ساقه کاذب» نام دارد. پس از رشد کافی، گل‌آذین از مرکز این ساقه بیرون می‌آید. گل درخت موز ظاهری بزرگ و کشیده دارد و معمولاً به سمت زمین آویزان می‌شود. براکته‌های ضخیم با رنگ‌هایی از ارغوانی تا سبز، گروه‌های گل را در خود جای داده‌اند. گل‌ها به صورت گروهی و در امتداد محور گل‌آذین ظاهر می‌شوند.
گل‌های ماده چگونه موز تولید می‌کنند؟
در قسمت‌های ابتدایی گل‌آذین، گل‌های دارای ساختار ماده ظاهر می‌شوند. در گونه‌ها و رقم‌های خوراکی، تخمدان این گل‌ها می‌تواند بدون گرده‌افشانی به میوه تبدیل شود. هر گروه از موزهایی که روی محور گل‌آذین شکل می‌گیرد، «دست» نام دارد و چند دست در کنار هم یک خوشه موز را تشکیل می‌دهند.
در بخش‌های پایانی گل‌آذین نیز گل‌های نر قرار دارند. این گل‌ها نقش تولید گرده دارند و برخلاف گل‌های ماده، میوه تولید نمی‌کنند. پژوهش‌های گیاه‌شناسی ساختار گل موز را شامل اندام‌های نر، تخمدان و براکته‌های محافظ توصیف کرده‌اند.
پس از تشکیل گل درخت موز و آغاز رشد میوه، روند رسیدن موز بسته به رقم و شرایط محیطی ادامه پیدا می‌کند و در شرایط مختلف می‌تواند حدود 80 تا 180 روز طول بکشد.
منبع: شفق نیوز – گزارشگر علمی
