عکس مرغ ویاندوت اورنج (Orange Wyandotte chicken) به همراه جوجه نژاد ویاندوت

مرغ ویاندوت اورنج به گروه مرغ‌های نژاد ویاندوت (Wyandotte) تعلق دارد؛ نژادی آمریکایی که امروزه یکی از مرغ‌های شناخته‌شده دو منظوره برای تولید تخم‌مرغ و گوشت محسوب می‌شود. نکته مهم درباره نام «اورنج» این است که در استانداردهای معتبر، رنگ‌های ویاندوت در کشورهای مختلف با نام‌های متفاوتی ثبت شده‌اند و «Orange Wyandotte» الزاماً نام یک نژاد مستقل نیست. انجمن تخصصی The Poultry Club نیز ویاندوت را یک خانواده بزرگ از واریته‌های رنگی معرفی می‌کند.

ویاندوت در آمریکا شکل گرفت و نخستین واریته رسمی آن Silver Laced Wyandotte یا ویاندوت نقره‌ای حاشیه‌دار بود که در سال ۱۸۸۳ در استاندارد آمریکایی پذیرفته شد. پس از آن، واریته‌های رنگی متعددی از طریق انتخاب و جفت‌گیری‌های برنامه‌ریزی‌شده ایجاد شدند.

بر اساس اطلاعات The Poultry Club، واریته‌هایی مانند Gold Laced، White، Buff، Partridge، Silver Pencilled، Columbian، Blue و Black در طول تاریخ این خانواده ایجاد شده‌اند. این موضوع نشان می‌دهد که رنگ‌های مختلف ویاندوت حاصل اصلاح و انتخاب پرورشی در طول نسل‌ها هستند، نه اینکه همه آنها یک منشأ ژنتیکی یکسان داشته باشند.

ظاهر و ویژگی‌های بدنی مرغ ویاندوت اورنج

ویاندوت بدنی پهن، حجیم و نسبتاً گرد دارد و در دسته مرغ‌های سنگین قرار می‌گیرد. از مشخصه‌های اصلی این نژاد، تاج گل‌سرخی یا Rose Comb است. تاج نسبتاً نزدیک به سر قرار دارد و در مقایسه با تاج ساده، در شرایط سرد مقاومت بیشتری دارد.

صورت، ریش‌ها و لاله‌های گوش معمولاً قرمز هستند. بدن پرپشت و پوشش پر فراوان، ظاهر این مرغ را حجیم‌تر نشان می‌دهد. در ویاندوت‌های رنگی، الگوی پر اهمیت زیادی دارد و در پرورش نمایشی، یکنواختی و کیفیت رنگ و حاشیه‌های پر مورد توجه قرار می‌گیرد.

وزن مرغ و خروس ویاندوت

ویاندوت یک مرغ کوچک یا سبک نیست. بر اساس اطلاعات The Livestock Conservancy، وزن تقریبی مرغ ماده حدود ۶٫۵ پوند، معادل نزدیک به ۳ کیلوگرم و وزن خروس حدود ۸٫۵ پوند، معادل حدود ۳٫۹ کیلوگرم است. همین جثه باعث شده ویاندوت در گروه مرغ‌های دو منظوره قرار بگیرد؛ یعنی هم برای تولید تخم‌مرغ و هم برای تولید گوشت پرورش داده می‌شود.

تخم‌گذاری مرغ ویاندوت

مرغ‌های ویاندوت تخم‌هایی با رنگ قهوه‌ای تا قهوه‌ای روشن تولید می‌کنند و اندازه تخم‌ها معمولاً بزرگ است. این نژاد صرفاً یک مرغ زینتی نیست و سابقه طولانی در پرورش کاربردی دارد.

The Livestock Conservancy ویاندوت را یک تخم‌گذار خوب معرفی می‌کند و در عین حال تأکید دارد که این نژاد برای تولید گوشت نیز مناسب است. بنابراین ویاندوت برای کسانی که به دنبال پرنده‌ای هستند که بتواند هم در تولید تخم و هم در تولید گوشت مورد استفاده قرار گیرد، ویژگی‌های مناسبی دارد.

رفتار و خلق‌وخو

یکی از ویژگی‌های مهم ویاندوت، رفتار آرام و دوستانه آن است. البته مانند سایر مرغ‌ها، رفتار هر پرنده می‌تواند تحت تأثیر ژنتیک، شرایط نگهداری، تراکم گله و نحوه برخورد انسان قرار بگیرد. ویاندوت‌ها همچنین پروازکنندگان خوبی نیستند و معمولاً به اندازه بعضی نژادهای سبک و فعال تمایل به پرواز ندارند. این ویژگی می‌تواند نگهداری آنها را در محوطه‌های محصور ساده‌تر کند.

مقاومت در برابر سرما

مرغ ویاندوت به دلیل پوشش پر مناسب و نوع تاج، از نژادهایی است که تحمل خوبی نسبت به هوای سرد دارد. با این حال، مقاومت در برابر سرما به معنی بی‌نیازی از محیط مناسب نیست. مرغ‌ها همچنان به سالن خشک، تهویه کافی و محافظت در برابر باد مستقیم و رطوبت نیاز دارند.

آیا ویاندوت اورنج یک نژاد مستقل است؟

از نظر طبقه‌بندی، بهتر است «ویاندوت اورنج» را با احتیاط به کار برد. منابع معتبر، ویاندوت را یک نژاد با واریته‌های رنگی متعدد معرفی می‌کنند، اما نام «Orange» در همه استانداردهای رسمی به‌عنوان یک واریته مستقل پذیرفته نشده است. در نمایشگاه‌ها نیز برای ویاندوت‌هایی که در گروه‌های رنگی رسمی قرار نمی‌گیرند، عناوینی مانند AOC (Any Other Colour) یا رنگ غیر استاندارد استفاده می‌شود.

بنابراین هنگام خرید پرنده‌ای که فروشنده آن را «Orange Wyandotte» می‌نامد، بهتر است فقط به نام تجاری رنگ اکتفا نشود و استاندارد رنگ، شجره، اندازه پرنده و والدین نیز بررسی شود.